糖霜
注音 ㄊㄤˊ ㄕㄨㄤ
详细解释
词语解释
糖霜
◎白糖。制作糖霜之法相传起于唐大历年间。宋王灼有《糖霜谱》,载糖霜起源及制作食用之法颇详。
翻译
- 德语 Glasur, Zuckerguss
国语辞典
糖霜
◎冰糖。
例证宋 · 苏轼〈送金山乡僧归蜀开堂〉诗:“冰盘荐琥珀,何似糖霜美。”
宋 · 马咸〈遂宁好 · 遂宁好〉词:“遂宁好,胜地产糖霜。不待千年成琥珀,真疑六月冻琼浆。”
网络解释
糖霜
在我国古代,糖霜是指由甘蔗熬制的糖与冰糖。而现在的“糖霜”往往是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼。
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