皮蛋
注音 ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ
近义词 松花,松花蛋,京彩,灰包蛋
详细解释
词语解释
皮蛋
◎用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋”
英文pidan; preserved egg;
翻译
- 英语 thousand-year old eggs, preserved eggs
- 德语 Hundertjährige Eier ( wörtl. Leder-Eier ) (S), Tausendjährige Eier ( wörtl. Leder-Eier ) (S, Ess)
- 法语 oeuf de cent ans
国语辞典
皮蛋
1.以石灰、黏土、食盐、稻壳及水混合，包裹在鸡、鸭蛋壳表面，所腌成的蛋制品。因蛋清上有类似松针的花纹，也称为“变蛋”、“松花”、“松花蛋”。
近义京彩
2.戏谑的称呼，指顽皮的小孩。
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