排骨
注音 ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ
近义词 肋骨
详细解释
词语解释
排骨
1.带少量肉的猪、牛、羊等的肋骨、脊椎骨。
例如糖醋排骨。
英文spareribs;
2.从肋骨间割切出来的牛排。
英文entrecote;
翻译
- 英语 pork chop, pork cutlet, spare ribs
- 德语 Karbonade (S, Ess), Kotelett (S, Ess), Rippchen (Ess)
- 法语 côtelette
国语辞典
排骨
1.猪牛羊等的肋骨，一般供作食用。
例如如：“粉蒸排骨是一道美味可口的菜肴。”
2.谑称身材瘦长的人。
例如如：“他既高且瘦，难怪外号叫『排骨』。”
网络解释
排骨 （猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨）
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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