梨干
注音 ㄌㄧˊ ㄍㄢ
繁体 梨乾
详细解释
词语解释
梨干
◎梨子加工所制的果干。
网络解释
梨干
制作工艺
将挑选的梨切成两半，去柄、去心，热烫15-25分钟，在3%的二氧化硫中熏3-5小时，然后晾晒。每平方米晾晒10-12公斤果干，室温前期55℃，后几天温度65℃，干燥时间较长，一般需30-36小时。
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注音 ㄌㄧˊ ㄍㄢ
繁体 梨乾
◎梨子加工所制的果干。
制作工艺
将挑选的梨切成两半，去柄、去心，热烫15-25分钟，在3%的二氧化硫中熏3-5小时，然后晾晒。每平方米晾晒10-12公斤果干，室温前期55℃，后几天温度65℃，干燥时间较长，一般需30-36小时。