核黄素

◎维生素B2的别称。是B族维生素之一。存在于小米、大豆、酵母、绿叶菜、肉、肝、蛋、乳等食物中。为生长必需因素，人类缺乏它时会引起口角炎、阴囊炎等，家禽缺乏它时产卵率低。医学上用核黄素制剂治疗维生素B2缺乏症。

◎一种维生素。可由干酵母中提取，牛乳、蛋黄、肝脏、肉类、绿色蔬菜内均含有。缺乏时会引起口角炎、皮肤剥落、眼睛发痒、有烧灼感、视力模糊及轻度畏光。