大头菜
注音 ㄉㄚˋ ㄊㄡˊ ㄘㄞˋ
繁体 大頭菜
详细解释
词语解释
大头菜
◎二年生草本植物，芥菜的变种，根部肥大，有辣味，花黄色。块根和嫩叶供食用。亦指这种植物的块根及其制成品。
国语辞典
大头菜
◎芜菁的别名。参见“芜菁”条。
网络解释
大头菜
大头菜是十字花科芸苔, 属一年生或二年生草本, 是中国著名的特产蔬菜, 原产中国, 为全国各地栽培的常用蔬菜, 多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎, 叶片着生短缩茎上, 有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状, 叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。
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