八宝菜
注音 ㄅㄚ ㄅㄠˇ ㄘㄞˋ
繁体 八寶菜
详细解释
词语解释
八宝菜
◎有八种配料(如核桃仁、莴笋、杏仁、黄瓜、花生米、芝麻等)混合的酱菜。
英文eight-treasure pickles;
国语辞典
八宝菜
◎一种酱菜。通常是由核桃仁、莴笋、杏仁、黄瓜、花生米等混合而成。
网络解释
八宝菜
八宝菜是在江浙、在安徽一带的一道有名的特色传统酱菜类美食。色泽金黄，酱香味浓。主料：十月菜（大头青菜）辅料：黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻。一般人群均可食用，老年人、高血压患者、肾病患者应少食。
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