清汤
详细解释
词语解释
清汤
◎没有菜的汤。白水。
引证解释
1.没有菜的汤。
例证《水浒传》第二四回：“叔叔便吃口清汤也放心得下。”
2.白水。
例证韦君宜 《忆西榆林》：“社里的两个小会计买了二斤，就在茶炉上用清汤炖炖，也很好吃哩。”
国语辞典
清汤
◎只加调味料而没有菜的汤。
例证《水浒传 · 第二十四回》：“奴家亲自安排与叔叔吃，不强似这伙腌臜人安排饮食，叔叔便吃口清汤，也放心得下。”
《儒林外史 · 第十五回》：“一大碗火腿虾圆杂脍，又是一碗清汤。”
网络解释
清汤
清汤是一种江西风格的馄饨，是江西樟树市（原清江县）、新干县、南丰县、进贤县、婺源县、于都县及湖北襄阳市的传统风味小吃，在江西省内十分盛行。
关于清汤，江西中部有句俗语:"“竹膜纸,包丁香,一投投进了赣江,风吹波浪起,赶紧用碗装”，可知其皮薄透，馅如丁香，汤清澈的特点。
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