大料
注音 ㄉㄚˋ ㄌㄧㄠˋ
详细解释
词语解释
大料
1.大抵，大概。
2.一种调味香料，即八角茴香。
翻译
- 英语 Chinese anise, star anise
- 法语 Badiane chinoise
国语辞典
大料
1.大约、大概。
例如如：“这事大料无妨。”
2.八角茴香。调味用的香料。
例证《西游记 · 第八六回》：“把唐僧拿出来，碎劖碎剁，把些大料煎了，香喷喷的大家吃一块儿，也得个延年长寿。”
网络解释
大料 （八角科八角属植物）
大料别名八角（大料），是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。
瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，而广西则是我国八角的主要产地，其产量占全国八角总产量的85%以上。
八角在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。
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