串味
注音 ㄔㄨㄢˋ ㄨㄟˋ
详细解释
词语解释
◎食物与其他有特殊气味的物品放在一起而沾上气味。
国语辞典
◎大陆地区指食品气味互相混杂、感染。如：“冷藏室的食品要分类存放，避免串味。”
网络解释
串味
串味指食品同其他气味的物品放在一起。包装食品在从生产到消费的过程中会发生由微生物所致的污染，光氧化等造成的腐败和返潮导致的固化等 因此，对于包装食品来说，必须考虑到包装材料的阻隔性，遮光性等，而最近，包装食品的串味问题也成为一个课题。
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