调味
注音 ㄊㄧㄠˊ ㄨㄟˋ
繁体 調味
详细解释
词语解释
调味
◎放在食物中调剂滋味,使可口。
英文flavor; season;
国语辞典
调味
◎调理食物的滋味。
例证汉 · 王充《论衡 · 谴告》:“狄牙之调味也,酸则沃之以水,淡则加之以咸,水火相变易,故膳无咸淡之失也。”
网络解释
调味
调味就是把菜肴的主、副料与多种调味品适当配合,使其相互影响,经过一系列复杂的理化变化,去其异味、增加美味,形成各种不同风味菜肴的过程。调味是菜肴制作的关键技术之一,只有不断地操练和摸索,才能慢慢地掌握其规律与方法,并与火候巧妙地结合,烹制出色、香、形、味俱好的佳肴。调味的常用方法有:1.因料调味;2.因菜调味;3.因时调味;4.因人调味;5.因地调味。
造句示例
- 安吉拉,我想你想说的是“多样化是生活的调味品”。意思是…是什么意思来着?
- 色拉,现在指未加调味料的一堆蔬菜,也是来自“加了盐的”这层意思。
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