芫荽
注音 ㄧㄢˊ ㄙㄨㄟ
详细解释
词语解释
芫荽
◎一种一年生草本植物，叶互生，羽状复叶，茎和叶有特殊香气，花小，白色。果实圆形，用做香料，也可入药。嫩茎和叶用来调味。通称香菜。
英文coriander;
翻译
- 英语 coriander (Coriandrum sativum)
- 德语 Koriander (S)
- 法语 Coriandre
国语辞典
芫荽
◎胡荽的别名。参见“胡荽”条。
网络解释
芫荽 （香菜学名）
芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。
药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。
原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。
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